Wer wir sind
Wir, Konstantinos und Elsa, sind die Gründer von the-olive-oil-project. Anfang 2025 haben wir uns eine Frage gestellt, die uns nicht mehr losgelassen hat:
Warum vermarkten Produzenten ihr Olivenöl nicht häufiger direkt?
Wir haben gesehen, dass Produzenten durch die geringe Kommerzialisierung für sie notwendige Margen verlieren. Gleichzeitig fehlt es ihnen häufig an Ressourcen für die Weiterverarbeitung und Vermarktung außerhalb Griechenlands.
Produzenten brauchen keine Lehrveranstaltungen, sie brauchen ein Projekt. Ein Projekt zur Kommerzialisierung.
Ab der Olivenmühle übernehmen wir, ohne die Produzenten außen vor zu lassen.
Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, dass Produzenten Konsumenten mit unserer Dachmarke direkt erreichen.
Das heißt: wir kümmern uns um die Weiterverarbeitung und die Vermarktung. So stellen wir sicher, dass Produzenten sich auf das Wesentliche fokussieren - gutes Olivenöl herzustellen - und trotzdem direkt vermarkten können.
Unsere Vision
Den Lebensmittelhandel persönlich gestalten.
Unsere Mission