Datenschutzhinweis

Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website?

the-olive-oil-project I.K.E.
Adresse: Athanasiou Diakou 9, 35132, Lamia, Griechenland
E-Mail: info@olive-project.com

Welche Daten erfassen wir?

Daten, die Sie uns über das Kontaktformular oder bei der Newsletter-Anmeldung mitteilen, z. B. Name, E-Mail-Adresse und Inhalt Ihrer Nachricht. Technische Daten beim Websitebesuch wie IP-Adresse und Server-Logdaten (zur Bereitstellung & Sicherheit). Bei Bestellungen erfassen bzw. verarbeiten wir außerdem Bestell-, Liefer- und Zahlungsdaten.

Wofür nutzen wir Ihre Daten?

Zwecke & Rechtsgrundlagen (DSGVO): Wir nutzen Ihre Daten, um Anfragen zu beantworten, die Website zu betreiben und abzusichern, Bestellungen und Zahlungen abzuwickeln sowie – mit Ihrer Einwilligung – unseren Newsletter zu versenden. Rechtsgrundlagen sind je nach Zweck insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. a, b und f DSGVO.

Wie funktioniert die Zahlung über PayPal?

Für Zahlungen nutzen wir PayPal. Anbieter ist PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg. Die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten werden an PayPal übermittelt bzw. dort verarbeitet. Die Zahlungsabwicklung erfolgt zur Durchführung Ihrer Bestellung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Weitere Informationen finden Sie in den Datenschutzbestimmungen von PayPal.

Wie funktioniert unser Newsletter?

Wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden, verwenden wir Ihre E-Mail-Adresse, um Ihnen unseren Newsletter zu senden. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Ihre Anmeldung wird über Squarespace gespeichert; den Newsletter versenden wir selbst über unsere geschäftlichen E-Mail-Adressen. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen und sich vom Newsletter abmelden.

Wer verarbeitet die erfassten Daten?

Wir, the-olive-oil-project, sowie ggf. IT-, Hosting-Dienstleister und E-Mail-Dienstleister als Auftragsverarbeiter. Dazu gehören insbesondere Squarespace für den Betrieb der Website und die Speicherung von Newsletter-Anmeldungen sowie PayPal als Zahlungsdienstleister. Eine Weitergabe Ihrer Daten an Dritte zu deren eigenen Werbezwecken erfolgt nicht.

Wie lange werden die Daten gespeichert?

Kontaktdaten speichern wir nur so lange, wie sie für die Bearbeitung Ihrer Anfrage erforderlich sind. Bestell- und Buchhaltungsdaten werden entsprechend den gesetzlichen Aufbewahrungsfristen gespeichert. Newsletter-Daten speichern wir bei Squarespace, solange Sie für den Newsletter angemeldet sind bzw. bis Sie Ihre Einwilligung widerrufen. Technische Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für den Betrieb und die Sicherheit der Website erforderlich ist.

Was sind Ihre Rechte?

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Widerspruch und Datenübertragbarkeit (soweit anwendbar) sowie ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Was ist unsere Aufsichtsbehörde?

Hellenic Data Protection Authority (HDPA)
Kifisias 1–3, 115 23 Athens, E-Mail: contact@dpa.gr
dpa.gr

Stand: 16.09.2026